25 Vignerons et 25 cidriers

Des vignerons « nature ». Et rien que ça !

L’édition 2022 sera vivifiée par 25 vignerons, tous portés par une éthique de vinification naturelle.

Les vins sont bios ou biodynamiques, sans soufre ou avec de très faibles dosages.

 

Des cidriers et poiréculteurs

20 jeunes talents et figures tutélaires de haut niveau, issus parfois de régions émergeantes, agençant savoirs séculaires, créativité et pratiques vertueuses :
Prise de mousse naturelle, exclusion de la gazéification, de la pasteurisation, usage du soufre a minima…

Cidriers

Gâtinais 

Domaine Julien Thurel

Bourgogne 

Eclectik (Jean-David Camus)

Lorraine 

Cidrerie de Reillon (Grégoire Jacquot)

 

Pays Basque 

Domaine Bordatto (Pascale & Bixintxo Aphaule)

 

Suisse 

Cidrerie du Vulcain (Jacques Perritaz)

Centre Manche

Clos D'urville (Maxime Delamare)

Allemagne 

Kemker Kultuur (Nicole & Jan Kemker)

Lejeune Arlt (Pierre Lejeune et Felix Arlt)

■  Portugal 

Nua Cider (Tiago Sampaio)

 

Ukraine

Berryland (Vitalii Karvyha)

Cotentin 

Aop cidre du Cotentin  (9 producteurs)

Domfrontais

Ferme de l’Yonnière (Jérôme Forget)

Calvados 

Domaine des 5 Autels (Thibault Pitrou & Étienne Fournet)

Cyril Zangs

Cyprien Lireux

Dordogne

Mathias Faurie

Orne ■

Édouard Bénard

Pierre-Édouard Robine

Pays d'Auge ■ 

Antoine Marois

Seine-Maritime 

Aminima (Maxime Rimbert)

Côtes d’Armor 

Johanna Cécillon

Golfe du Morbihan 

Distillerie du Gorvello (Nicolas Poirier)

Cidrerie du Golfe (Marc Abel & Max Brel)

Finistère 

Les bouteilles à l’Amer (Isabelle Richard & Marc Frocrain)

Vignerons

 Alsace 

Domaine Gerard Schueller & fils (Bruno Schueller)

Jean Pierre Rietsch

Arthur Bohn

Domaine Julien Meyer (Patrick Meyer)

Clos Liebau (Sébastien Schwach)

 

 Bourgogne

François Écot

 Bugey

Gregoire Perron & Judicaëlle Cevasco

 

 Beaujolais

Clotaire Michal

Elisa Guérin

Laura Lardy

 

 Auvergne 

Domaine la bohême (Patrick Bouju)

No control (Vincent Marie)

 

 Loire 

Maison Brûlées (Corinne & Paul Gillet)

Le Raisin à Plume (Jacques Février)

Domaine des Petites Sœurs (Adrien de Mello)

La Paonnerie (Marie Carroget)
Rue des belles caves (François Saint-Lô)

Hervé Villemade

Vincent Wallard

 Côtes du Rhône  Ardèche 

Le Mazel (Gérald Oustric)

 

 Languedoc 

Le petit Domaine (Aurélien Petit)
Clos Fantine (Famille Andrieu)

 

 Sud Ouest

Antocyâme (Muriel Zoldan)

Portugal

Galactic wine (Miguel Viseu)

Mais aussi…

"La Moussette" bière artisanale et locale, des tartes flambées (alsaciennes), des huîtres normandes de « Monsieur Jean-Paul », et quelques autres surprises en cours.

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