ROUGE, 2018
Autrement Rouge, AOP Vin de Savoie
Domaine Curtet (Marie et Florian Curtet)
Cépage : Gamay, Pinot Noir, Mondeuse
France, 73310 Motz (Savoie)
Situation géographique : Commune de Serrières en Chautagne et Motz, Lieudits La Clairmonde et Les vignes du seigneur, Coteau du Cellier des Pauvres et des Seigneurs.
Sol : Grès mollassique
Exposition : Ouest, Sud-Ouest
Age moyen des vignes : 36 ans
Vinification et élevage : Macération grappe entière en infusion (pas de pigeage ni de remontage) de 4 à 5 semaines avant pressurage. 11 mois d’élevage sur lies en cuves béton. Filtration légère et sulfitage
à la mise en bouteille.
Dégustation : Couleur soutenue, robe rubis, reflets fauves et mauves.
Nez révélant une expression foisonnante où le fruit se mêle aux notes bouquetées, balsamiques et agrestes.
Bouche confrontant richesse et tension dans un tableau contrasté engageant le format compoté et épicé de l’aromatique, la densité charnue de la matière et la fermeté enrobée d’une structure que précise la minéralité.