BLANC, 2019
Bourgogne Aligoté Skin Contact, Domaine Jérémy Recchione
France, 21220 Messanges (Côte d'Or)
Parcelle située à Segrois dans les hautes côtes de Nuits. Récolte à la main dans des petites caisses de 5kg. 
Eraflage et macération pelliculaire de 5 jours à froid avant pressurage. 
Vinification et élevage en cuve Céramique de 400 litres pendant 8 mois. 
Mise en bouteille depuis la cuve sans soutirage. Sans sulfite ajouté.