MACÉRATION, 2019

Les Jardins En-Chantants (Gabriel Willem et Léa Pallages)

France, 68420 Herrlisheim-Près-Colmar (Alsace)

"En hommage à notre chat roux et à nos carottes violettes, voici GNIFF.

Pelage ambré, miaulement délicatement amer, ronronnement serein du félin aux griffes tendres.

Un retour en avant vers nos traditions ancestrales avec notre vin de macération Gniff."

Mélange de 6 cépages alsaciens :

Riesling / Muscat / Pinot auxerrois / Pinot gris / Gewurtztraminer / Sylvaner

21 jours de macération carbonique.

Vendangé à la main directement en caissette. 

Elevé en barrique.

GNIFF, 2019 Les Jardins En-Chantants (Gabriel Willem et Léa Pallages)

20,50 €Prix
  • 2019