BLANC, 2018

Les Prunelliers

Les Vins Jardinés (Yoann Gillot)

Cépage : Melon de Bourgogne

France, 44690 Monnières

Terroirs de Gabbro

40 cm de sol limono-sableux

Exposé au sud

Age des vignes 51 ans

Parcelle en Bio depuis 2000

Vendanges manuelles en caisses ajourées

Ajout de raisin égrappée (5 %)

Pour une macération d’environ 4 semaines

Et élevage sur lie de 14 mois

En cuve souterraine verrée

Titre Alcoométrique 12,5% VOL

Mise en bouteille le 04 novembre 2019

Les Prunelliers 2018, Les Vins Jardinés (Yoann Gillot)

17,50 €Prix
  • 2018