25 Vignerons et 25 cidriers

Des vignerons « nature ». Et rien que ça !

L’édition 2022 sera vivifiée par 25 vignerons, tous portés par une éthique de vinification naturelle.

Les vins sont bios ou biodynamiques, sans soufre ou avec de très faibles dosages.

 

Des cidriers et poiréculteurs

20 jeunes talents et figures tutélaires de haut niveau, issus parfois de régions émergeantes, agençant savoirs séculaires, créativité et pratiques vertueuses :
Prise de mousse naturelle, exclusion de la gazéification, de la pasteurisation, usage du soufre a minima…

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Cidriers

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■ Gâtinais ■

Domaine Julien Thurel

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■ Bourgogne ■

Eclectik (Jean-David Camus)

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■ Lorraine ■

Cidrerie de Reillon (Grégoire Jacquot)

 

■ Pays Basque ■

Domaine Bordatto (Pascale & Bixintxo Aphaule)

 

■ Suisse ■

Cidrerie du Vulcain (Jacques Perritaz)

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■ Centre Manche ■

Clos D'urville (Maxime Delamare)

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■ Allemagne ■

Kemker Kultuur (Nicole & Jan Kemker)

Lejeune Arlt (Pierre Lejeune et Felix Arlt)

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■  Portugal ■

Nua Cider (Tiago Sampaio)

 

■ Ukraine ■

Berryland (Vitalii Karvyha)

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■ Cotentin ■

Aop cidre du Cotentin  (9 producteurs)

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■ Domfrontais ■

Ferme de l’Yonnière (Jérôme Forget)

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■ Calvados ■

Domaine des 5 Autels (Thibault Pitrou & Étienne Fournet)

Cyril Zangs

Cyprien Lireux

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■ Dordogne ■

Mathias Faurie

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■ Orne ■

Édouard Bénard

Pierre-Édouard Robine

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■ Pays d'Auge ■ 

Antoine Marois

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■ Seine-Maritime ■

Aminima (Maxime Rimbert)

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■ Côtes d’Armor ■

Johanna Cécillon

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■ Golfe du Morbihan ■

Distillerie du Gorvello (Nicolas Poirier)

Cidrerie du Golfe (Marc Abel & Max Brel)

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■ Finistère ■

Les bouteilles à l’Amer (Isabelle Richard & Marc Frocrain)

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Vignerons

■ Alsace ■

Domaine Gerard Schueller & fils (Bruno Schueller)

Jean Pierre Rietsch

Arthur Bohn

Domaine Julien Meyer (Patrick Meyer)

Clos Liebau (Sébastien Schwach)

 

■ Bourgogne ■

François Écot

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■ Bugey ■

Gregoire Perron & Judicaëlle Cevasco

 

■ Beaujolais ■

Clotaire Michal

Elisa Guérin

Laura Lardy

 

■ Auvergne ■

Domaine la bohême (Patrick Bouju)

No control (Vincent Marie)

 

■ Loire ■

Maison Brûlées (Corinne & Paul Gillet)

Le Raisin à Plume (Jacques Février)

Domaine des Petites Sœurs (Adrien de Mello)

La Paonnerie (Marie Carroget)
Rue des belles caves (François Saint-Lô)

Hervé Villemade

Vincent Wallard

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■ Côtes du Rhône  Ardèche ■

Le Mazel (Gérald Oustric)

 

■ Languedoc ■

Le petit Domaine (Aurélien Petit)
Clos Fantine (Famille Andrieu)

 

■ Sud Ouest ■

Antocyâme (Muriel Zoldan)

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■ Portugal ■

Galactic wine (Miguel Viseu)

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Mais aussi…

"La Moussette" bière artisanale et locale, des tartes flambées (alsaciennes), des huîtres normandes de « Monsieur Jean-Paul », et quelques autres surprises ...