LES EXPOSANTS

 Edition #5

16 / 17 mai 2026

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Des vignerons « nature ». Et rien que ça !

L’édition 2026 sera vivifiée par + de 35 vignerons, tous portés par une éthique de vinification naturelle.

Les vins sont bios ou biodynamiques, sans soufre ou avec de très faibles dosages.

 

Des cidriers et poiréculteurs

35 jeunes talents et figures tutélaires de haut niveau, issus parfois de régions émergentes,

agençant savoirs séculaires, créativité et pratiques vertueuses :
Prise de mousse naturelle, exclusion de la gazéification, de la pasteurisation, usage du soufre à minima…

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Mais aussi...  un distillateur, des producteurs de boissons fermentées sans alcool, une brocante à boire et des food trucks.

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Vignerons

■ Alsace ■

Domaine Goepp
Jean-Pierre & Sophie Rietsch
Anaïs Fanti  NEW
Domaine Stoeffler  NEW

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■ Anjou ■

Vino Cuatros Manos / Vincent Wallard
Domaine de la Petite Sœur / Adrien de Mello
François Saint-Lô

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■ Auvergne / Allier ■

Domaine La Bohème / Patrick Bouju
Domaine de Puissauve / Jérôme Bonhême

Le Petit Domaine d’Echiat / Serge Gayet

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■ Beaujolais ■

Les Vignes de Paulette

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■ Bordeaux ■

Château l’Hospital / Bruno Duhamel

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■ Bourgogne ■

Chai l’Insolent / François Écot

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■ Bugey ■

Vignoble Pellerin / Jean-Christophe Pellerin

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■ Catalogne Nord ■

La Recerca / Jessica Albero & Laurent Pujol
Le Mas du Dragon de Pierre / Yoko Ogawa  NEW

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■ Corbières ■

Domaine de Beauregard Mirouze / Karine Mirouze  NEW

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■ Dordogne ■

Domaine Fontaine des Grives / Benoît Périssé et Leïla Lare  NEW

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■ Jura ■

Karnage / Stéphane Planche  NEW

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■ Languedoc-Roussillon ■

Clos Fantine / Carole, Olivier et Corinne Andrieu

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■ Pays Nantais ■

Le Raisin à Plume / Jacques Février
La Paonnerie / Marie Carroget

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■ Rhône ■

Domaine LBV / Julie Le Breton & Christophe Vial
Domaine des Bardes / Emmanuel Tracol
Domaine Clos des Sérènes / Julien Dauma
La Glacière / Les frères Privat
Les Vignes de Chatiou / Guillaume Caty  NEW
Le Mazel / Gérald Oustric  NEW

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■ Sud-Ouest ■

Domaine Antocyâme / Muriel Zoldan
Perles de Lune / Aurélie Lataix
Balavidame / Igor Connan
La Bonne Pioche / Yohann Rougier

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■ Touraine ■

Domaine des Maisons Brûlées / Paulo & Corinne Gillet
Peltier-Ravineau / Arthur Peltier & Achille Ravineau

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■ Occitanie ■
La Cave Apicole / Sylvain Respaut et Olivier Cros  NEW

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Cidres & Poirés

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■ Chili / Región IV ■

Alai Cidra et l’Entremetteuse / Laurence et Pablo Real

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■ Italie / Piémont ■

Sidreria C & L / Livio et Nicolò Craveri et Elia Lamberti

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■ Suisse / Canton de Vaud ■

Cidres du Léman / Barbé et Barbey / Christian Barbé  NEW

Normandie

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NORMANDIE

■ Calvados ■

Cyril Zangs
La Petite Boisson / Romain Jamet  NEW

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■ Domfrontais ■

Ferme de l’Yonnière / Jérôme Forget

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■ Manche ■

La Minoterie / Laure Sourdin
Clos d’Urville / Maxime Delamare
La Bacouette / Lisa Barbier et Mathieu Filoche
Le Chai de la Baie / Jacques Daumay  NEW

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■ Orne ■

Domaine Cyprien Lireux
Verger Family / Marie Paitier  NEW

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■ Pays d’Auge ■

Antoine Marois

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■ Pays de Caux ■

Cidrerie Mousse / François-Xavier Moussard

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■ Perche ■

Cidrerie L’Hermitière / Nathalie Plessis, Stella Mercier & Théo Plessis
Sophie Ammann  NEW

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BRETAGNE

■ Côtes-d’Armor ■

Poméli / Juliette et Briag Ruault  NEW

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■ Finistère ■

Cidrerie de l’Apothicaire / Nolwenn Merrien & Matthieu Huet
Cidrerie Entan / Marie et Tanguy Cloirec
Des Bouteilles à l’Amère / Isabelle Richard et Marc Frocrain  NEW

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■ Ille-et-Vilaine ■

Adrak – Ferme Pradenn / Goulven Maréchal  NEW

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■ Morbihan ■

Cidrerie du Golfe / Marc Abel & Max Brel

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CENTRE VAL DE LOIRE

■ Loiret ■

​Julien Thurel NEW

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GRAND EST

■ Meurthe et Moselle ■

Cidredrie du Reillon 

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PAYS DE LA LOIRE

■ Loire-Atlantique ■

Atelier Romé / Romain Goadec NEW

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■ Loir-et-Cher ■

La Pomme Originelle / Flavie Paillat NEW

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■ Mayenne ■

Maison Kalder / Judith Sciarone & Alexandre Sidorenko

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■ Vendée ■

Maison To / Margaux Tourette

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NOUVELLE-AQUITAINE

■ Dordogne ■

Domaine de l'Astré / Aude Duval et Sylvain Ohayon  NEW

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HAUTS DE FRANCE

■ Nord ■

Vergers bio D'Ohain / Anne Lamblin & Didier Dujardin

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AUVERGNE - RHÔNE ALPES

​■ Savoie ■

Vincent Gâteau

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■ Haute-Loire ■

Brasserie Mosaique / Or Zagury NEW

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OCCITANIE

■ Ariège ■

Cidres Gayouth / Jonathan Deslandes

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Distillation

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La distillerie Dorr 

Distillerie Letort / Corentin Letort NEW

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Fermentation sans alcool

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APF - Atelier Particulier de Fermentation / Elsa Steullet NEW

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Miam à emporter

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Fromagerie Lie Cheese / Marie Candoni 

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Culture

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Julie Reux / Vino Futur / Edition

Eleonore Hérissé / Hôtel Léon / Illustratice

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Brocante à boire

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Rue du retour / Marie Odile Briet et Emmanuelle Polle

 

 

Restauration sur place - Food truck

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• Monsieur Jean-Paul : Huîtres normandes à déguster sur place et à emporter

  • La Baie : Ciabatta de pulled pork de 5 h, au cidre d’Urville

  • Flammekueche : Tartes flambées en direct d'Alsace

  • Fonkyfel : Beignets frits de légumes de saison

  • Ferme de la Miléli : Burger végé et crêpes salées ou sucrées

  • Fromagerie Edouard : Croque monsieur et Yakitori

  • Madeleine gâteaux : Léa Pigasse

  • Crème polaire : Glaces à partir de produits locaux

  • Café ambulant :  La 2 CV. café de la Baie.

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